第44回レポート「食べる楽しみも一緒に育てる!ハーブの寄せ植え」

2014年4月7日 UP

レポート

毎回多くのご応募をいただいている人気講座ガーデニングユニットNoraさんによる寄せ植え。
今回は鑑賞だけでなく、食べても楽しめる「ハーブの寄せ植え講座」を行いました。
第44回おおたか塾風景01
第44回おおたか塾風景02
第44回おおたか塾風景03
まずはオリジナルにコンテナペイントからスタート。
真新しい陶器のコンテナをベージュやグレーのペイントを使って雰囲気のあるテラコッタ風に仕上げます。
ペイントはトールペイントなどで使用するものを使います。
スポンジを上手に使って薄くのばしていくのがきれいにペイントするコツです。
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さぁコンテナの準備ができたら寄せ植えにとりかかります。
今回Noraさんが用意していただいたハーブは「ミント・パセリ・ローズマリー・ワイルドストロベリー」。
ワイルドストロベリーはハーブではないけど、赤い実がきれいなのでグリーンのアクセントになります。
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根を傷つけないようにやさしく土を除いてから、パセリ・ローズマリーなど背の高いハーブを後ろに植えていきます。手前はミントなどの小さな葉のハーブを植えるとバランスが良いようです。
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パセリはお料理の飾りから細かく刻んでソースに混ぜてもいいし、ローズマリーは鶏肉との相性が抜群なので一緒に焼いたら絶品!また香りが強いのでお風呂に枝を切って浮かべても浴室全体がローズマリーの香りで癒し効果もえられますね。
おしゃれに飾って料理や香りを楽しむなど、上手に暮らしの中でハーブを活用してくださいね。
みなさんとっても素敵な寄せ植えができました!

おおたか塾では、皆さまからいただく参加費の一部を、毎回「流山市ふるさとみどりの基金」に募金させていただいております。皆様のご厚意に感謝いたします。
※2011年度~流山市との姉妹都市「福島県相馬市」への義援金とさせていただいております。

開催日 2014年3月30日(日)